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为什么明星开店如昙花一现?

餐饮行业看似门槛低,实则道行不浅。一些标新立异的明星火锅店持续火热着,一些触碰高压线的明星餐厅相继倒下了。究其原因,火锅中和了南北口味,不依赖厨师的烹饪能力,十分容易规模化运营

04-20